井桁屋の手作り和菓子

中身がお餅。外側をつぶあんでつつんだのが御衣餅、こしあんでつつんだのがあんころ餅。

もち米とうるち米を半々に混ぜて炊き上げてつぶしたものを、つぶあん・こしあんで包んだ物です。

北海道の十勝産の小豆を使用したこだわりの黒。手亡豆を使った紅と抹茶。
しっかりと練り込まれた羊かかんの甘味は味わうほどに広がっていきます。
お店でもファンの方が多く、羊かん御用達の際はいつもご利用される方もいます。

季節の風味“栗”を組み合わせた羊かん。栗の甘味と羊かんの甘味が口の中で溶け合いくせになります。
通常の羊かんに比べて、身がプリッと引きしまっているので舌あたりがさわやかな特徴があります。

甘味のある優しい肌触りの棒状のだんご。
一本で販売しており一口サイズにスライスしてお召し上がりいただけます。

きな粉餅の中にこしあんを閉じ込めたお餅。きな粉の香りとこしあんの甘味相性が抜群です！
通常の大福にきな粉を付け加えるだけで変わるこの豊かな味わいをぜひ一度お試しください。

表面をうすい小麦粉の皮でつつんだ100パーセントあんこの和菓子。
こしあんとしろあんがあります。

最中の皮とつぶあんが、口の中にいれた瞬間絶妙にからみあいます。

こしあんをお餅で包んだ定番の一品。
元来餅が専門の井桁屋、自慢の大福です。

旬のいちごを大福の中に詰め込んだ、女性にはたまらないおやつ。
イチゴの酸味とあんこの甘味が絶妙。
みずみずしいイチゴがいっそう風味を豊かに引き立てます。
イチゴはその時その時で最も出来の良いものを厳選して取り入れています。

季節感の味わいを楽しむのに欠かせない一品。
桜餅の甘味の中に塩漬けされた葉っぱのしょっぱさがよいアクセントとなりより一層桜餅の甘味を引き立てます。

水あめを練り込んだ団子でこしあん、又はつぶあんを包み、さらに柏の葉で包んだ物です。
２度の蒸し作業が必要な手間隙かけた一品。
つぶあんは少量生産です。